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雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一，主要分布在河北省中南部，當(dāng)?shù)厝艘卜Q雪梨、“相相梨”。早在北魏時(shí)就有是向?qū)m廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品，至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統(tǒng)的大宗出口水果，在國內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)。 自然生長(zhǎng)情況下，果皮粗糙、較硬，深綠色。長(zhǎng)在樹頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺，當(dāng)?shù)胤Q為“草帽”。果肉色白，一般有輕微經(jīng)絡(luò)感。味道脆甜，汁水豐富，果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料

阿克蘇蘋果，新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)特產(chǎn)，阿克蘇蘋果又稱加麗果，具有果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、果肉細(xì)膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點(diǎn)。而阿克蘇蘋果果核透明（俗稱“糖心”）則是其區(qū)別于其他產(chǎn)地紅富士蘋果的顯著標(biāo)志。新疆阿克蘇地區(qū)地處中緯度，位于塔里木盆地西北部，北高南低，日照豐富，熱量適宜，屬溫帶大陸性干旱氣候，各地年日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)以上，得天獨(dú)厚的光能資源對(duì)紅富士蘋果品質(zhì)的提高起到了很大的作用。阿克蘇蘋果皮薄，果面光滑細(xì)膩、色澤光亮、著色度高、蠟質(zhì)層厚；果肉細(xì)膩、甘甜味厚、汁多無渣、口感脆甜；果核透明、果香濃郁、多有糖心；富含豐富的維生素C、纖維素、果膠、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐儲(chǔ)藏。很多吃過阿克蘇冰糖心蘋果的人都知道，蘋果奶黃色果肉中間有一塊洇濕透了的暗處，這是極甜的蘋果糖心。據(jù)介紹，糖心的形成有幾個(gè)原因：首先是這種品種含糖高達(dá)18%；其次，因阿克蘇在天山腳下，海拔較高，用天山冰川雪水灌溉，晝夜溫差大，減少了病蟲害、霉菌和農(nóng)藥對(duì)果面的侵蝕機(jī)會(huì)；此外，阿克蘇蘋果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，使阿克蘇蘋果的生長(zhǎng)期得到充分延長(zhǎng)，并在低溫狀態(tài)下采摘，從而促使果糖在果品內(nèi)聚集優(yōu)異，產(chǎn)生糖分自然凝聚在一起，糖分堆積成透明狀，猶如蜂蜜的結(jié)晶體一般，即糖分凝結(jié)形成了“冰糖心”，誕生了世界上獨(dú)一無二的“糖心”紅富士蘋果。

庫爾勒香梨，新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 庫爾勒香梨因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細(xì)、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，被譽(yù)為“梨中珍品”、“果中王子”。因?yàn)閹鞝柪障憷嬖诮?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活中的獨(dú)特地位和重要影響，庫爾勒市又被當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖胤Q為“梨城”。地處古絲綢之路中道的咽喉之地的庫爾勒，因盛產(chǎn)“皮薄肉豐，心細(xì)甜而多液，入口消融”的梨，而得名“梨城”。庫爾勒香梨是新疆獨(dú)有的梨類品種，其果實(shí)香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，味甜多汁，庫爾勒隸屬于新疆巴音郭楞蒙古自治州，特產(chǎn)香梨不但品質(zhì)優(yōu)秀，而且梨樹壽命長(zhǎng)，百年老樹并不罕見。這與庫爾勒綠洲的地饒水秀、氣候溫和等自然條件有關(guān)。庫爾勒香梨產(chǎn)區(qū)地域遼闊、地形平坦，地貌簡(jiǎn)單，日照時(shí)間長(zhǎng)、熱量充足、溫差較大、光熱資源組合獨(dú)特、干旱少雨，土質(zhì)疏松、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較高、富含速效鉀，水源充沛、水質(zhì)良好，這種獨(dú)特的土壤、水分與氣候特點(diǎn)，是形成庫爾勒香梨獨(dú)特品質(zhì)的客觀條件。

綠鴨梨也是正宗的河北鴨梨，因梨梗部突起，狀似鴨頭而得名。鴨梨適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果實(shí)大而美，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，香甜，較耐貯。皮薄核小，汁多味，石細(xì)胞極少，酸甜適中，清香綿長(zhǎng)，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。 因生長(zhǎng)過程中套透明袋子跟套紙袋不同，透光性會(huì)更強(qiáng)一些，受太陽光照時(shí)間更長(zhǎng)，甜度相較黃皮梨子會(huì)高，果表皮較黃皮稍粗糙一些。

綠皇冠也是正宗的皇冠梨，果實(shí)卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)伲纱喽嘀沃苷L(fēng)味酸甜適口。 因生長(zhǎng)過程中套透明袋子跟套紙袋不同，透光性會(huì)更強(qiáng)一些，受太陽光照時(shí)間更長(zhǎng)，甜度相較黃皮梨子會(huì)高，果表皮較黃皮稍粗糙一些。